ARRACHERA GRUESA

Calidad: Selecto

Nombre etiqueta: Flap

También conocido como: Flap Meat / Vacio Argentino / Cecina

Descripción: Corte deshuesado. Músculo “Obliquus abdominis”. Se ubica en la falda, en la región lateral ventral. No debe realizarse una limpieza exhaustiva de la grasa y del tejido conectivo del mismo.

Uso recomendado: Coccion para la parrilla.

Pesos: 1.6 Kg

Vida útil: En Refrigeración de 10-12 semanas a una temperatura no mayor a 2°C. En Congelación 12 meses a una temperatura no mayor a -15°C. La temperatura no debe ser interrumpida, para poder cumplir toda su vida útil.

Instrucciones de manejo: Mantener empacado al vacío en refrigeración o congelación hasta su consumo. Una vez abierto, el producto debe consumirse.