ENTRAÑA FINA

Calidad: Gold

Nombre etiqueta: Skirt gold

También conocido como: Out -In Side Skirt / entraña fina / Arracheras

 Descripción:

Vienen 2 cortes en un mismo paquete. La entraña fina es el musculo diafragma porcion costal y external, ubicado en region lateral y ventral del torax. No debe contener la membrana. La arrachera es el musculo Transversus abdominis. Se ubica cubriendo parte de las costillas, se encuentra unido a la falda en region ventral. No contiene la membrana.

Uso recomendado: Coccion a la parrilla.

 Pesos: 2 Kg paquete

Vida útil:

En Refigeracion de 10-12 Semanas a una temperatura no mayor a 2°C. En Congelacion 12 meses a una temperatura no mayor a -15°C. La temperatura no debe ser interrumpida, para poder cumplir toda su vida util.

 Instrucciones de manejo:

Mantener empacado al vacío en refrigeración o congelación, hasta su consumo. Una vez abierto, el producto debe consumirse.