OSOBUCO 

Calidad: Selecto

Nombre etiqueta: Osobuco

También conocido como: Shank Bones / Hueso redondo / Caracu

Descripción: Corte con hueso. Corte porcionado perpendicularmente en cualquier punto del osobuco entero. Porción de los músculos flexores y extensores de la tibia. Cada pieza se corta alrededor de 1″ de espesor.

Uso recomendado: Cocción al Vapor, sopa o caldo.

Pesos:  9 Kg en caja / a granel

Vida útil: En Congelación 12 meses a una temperatura no mayor a -15°C. La temperatura no debe ser interrumpida para poder cumplir toda su vida útil. Solo descongelar para consumir.

Instrucciones de manejo: Mantener en congelación. Solo descongelar para  su cocción y consumo.